Lebanese Traditional Recipes İndir

Bu uygulama zengin tarihi ve mutfak Lübnan Akdeniz gelenekleri (Geleneksel Lübnan Mutfak) yansıtacak fazla 160 tarifler temsil eder. Bu Lübnan içinde ve dışında keşfedilmeyi hala bir dünyaya açılan bir pencere olduğunu.
Bu uygulama içinde sözü edilen ana Lübnan geleneksel gıdalar:

İÇECEKLER, ŞURUPLARI, İÇKİLER, DİSTİLE VE SİRKE
Arak Muthallath, Bitter Orange, Blossom Su, Bitter Orange, Şurup Üzüm, Sirke, Ev, Elma Sirkesi, Şifalı Bitkiler Su, Dut Şurubu, Nar Ekşisi Yapımı Gül Suyu, Su Şurubu Gül
Tahıllar ve ekmek
Ekmek, Arapça veya Pita, Burgul, Çıtır Şişme Ekmek (Kaake), freekeh veya Freek, Darı Smid (Çıtır Ekmek), Saj veya Markouk Ekmek, Tannour Ekmek
MUTFAK ÖZELLİKLERİ
Süt Kaak el Aid, Marzipan, Moghrabieh, Msisse, Mwarraa ile Ekmek
YEMEK TARİFLERİ
Mezeler:
Turşu yabani kekik salatası
Tabule (maydanoz, nane, domates, soğan ve Burgul salatası
Fattouch
Salatet farfaheen w rocca milyar kishk
Bou Mleh veya fattouch bizaatar
Enginar salatası (salatet ardi shawkeh)
Batenjan el Raheb
Batenjan mtabbal
Batenjan Makli (kızarmış patlıcan)
Balila (Düz pişmiş nohut)
Hummos bi tahin
Lakteen bi tahin
Faul mzayyat
Shankleesh salatası
Labne salatalık daldırma
Batata harra
Kızartılmış veya ızgara beyaz peynir

Tatlılar:
Elbeh
Zalabieh
Maakaroun zallit
Khabeesat um ali (cevizli puding)
Aoumat milyar laban (yoğurt hamur kızarmış tatlı topları)
Fırın içinde süt ile Mujammara (Rice
Muhallabiya (Muhallebi)
Sayneyet Dura (Tüm mısır un kurabiyesi)
Kheshaf (şurubu ile Kuru meyve)
Halawe Lwahieh (Keçiboynuzu veya pekmez kaplamalı çerezler)
Katayef milyar Kareecheh (Oriental Pancakes Lor-benzeri peynir ve şurubu ile doldurulmuş

Ana Yemekler:
Kammouneh
Kibbet Banadoura veya Kammounet banadoura
Kibbet tatlı patates ya da tatlı patates kammounet
Kibbet adass (Burgul, kimyon ve otlar ile pişmiş kırık mercimek
Mahrous püre (Burgul, kimyon ve otlar ile pişmiş fasulye mung)
Mousakaa (domates soslu Soğuk patlıcan)
Masbahet el daraweech
Frike milyar khodar (sebzeli Frike)
Moutabbal loubia msallat (Seasoned börülce)
Deneyimli Mercimek
Ful Mudammas (Seasoned bakla fava)
Burgul milyar banadoura (domates soslu Kaba Burgul)
Mujaddara (pirinç püresi ile pişmiş mercimek)
Mudardara (kaba Burgul pişmiş mercimek)
Rishta milyar adass (mercimek ile makarna)
Kishek yılında Makarna (kishek makarna)
Ammicheh (ızgara soğan ile kishek yılında Burgul)
Saff (Burgul Vejeteryan Salata)
Makhlouta (işlenmiş et ve kaba Burgul karışık baklagiller)
Üzüm yaprakları nohut ve kawarma ile doldurulmuş
Shawarma
Falafel
İçecekler:
Ayran (yoğurt içeceği
Limonade
Laban bi khiar (salatalık ve kuru nane tozu ile yoğurt
Blileh (yoğurt batırılmış ince Burgul)
Café Blanc (Portakal çiçeği suyu sıcak içecek)
Sahlab (saleb aromalı sıcak içecek)
Shrabat (Yaz Refreshments)
Üzüm pekmezi içki

Ekmekler:
Temel ekmek hamuru
Man'oushi (ekmek yapıştırmak kekik)
Man'oushi khodra (ekmek, sebze)
Man'oushi kishk (kishek ekmek yaymak)
Man'oushi jebneh (ekmek Beyaz Peynir)
Lahm bi 'aajeen (etli börek)
Fatayer (Dolması Ekmek üçgenler): Temel hamur
Ekmek üçgenler taze kekik (fatayer Zaatar Akhdar) ile doldurulmuş
Ekmek üçgenler semizotu (fatayer farfaheen ile doldurulmuş
Ekmek üçgenler (fatayer sbanekh ıspanak ile doldurulmuş
Ekmek üçgenler et (fatayer bi lahmi) ve kishek (fatayer kishek ile doldurulmuş
Ekmek yarım daire kawarma (fatayer kawarma) ile doldurulmuş
Hayvansal orijinli ürünlerin
Baladi Peynir, Fermente Peynir, Ambrees veya Serdaleh, Bal, Kareecheh, Keshek, Laban, Labneh (Süzme Yoğurt), Zeytinyağlı Labneh Toplar, Shankleech, Taze Keshek Dolması
BİTKİ MENŞELİ ÜRÜNLER
Salamura Akkoub, Reçel, Kayısı Reçeli, Defne Yağı, Bitter Orange Blossom Reçel, Acı Portakal Konsantresi, Bitter Orange Cilt koruyun ...

Ve Diğer
Anahtar Kelimeler: Lübnan gıdalar, Akdeniz, Lübnan tarifleri, mutfak, meza, sağlıklı mezza, Lübnan, Beyrut, Trablus, Zahleh, Saida, Koura, akkar, bikaa, Mont Liban, ana yemekler, aperatif, tatlı, yemek, yemek pişirme, lübnan terlemesi