Keto Diet Meal Plan and Recipes İndir

Ketojenik Diyet Nedir?

Bir keto diyeti, vücutta enerji olarak kullanılmak üzere karaciğerde keton ürettiği düşük karbonhidratlı bir diyet olarak bilinir. Pek çok farklı isimle - ketojenik diyet, düşük karbonhidrat diyeti, düşük karbonhidratlı yüksek yağ (LCHF) ve benzerleri. Bu diğer “isimlerden” bazıları farklı standartlara sahip olsa da, keto standartlarına bağlı kalacağız.

Karbonhidratta yüksek bir şey yediğinizde, vücudunuz glikoz ve insülin üretecektir. Glikoz vücudunuzun enerjiyi dönüştürmesi ve kullanması için en kolay moleküldür, bu yüzden başka bir enerji kaynağı üzerinde seçilecektir.

İnsülin, kan dolaşımınızdaki glikozu vücut etrafında alarak işlemek için üretilir. Glikoz birincil enerji olarak kullanıldığından, yağlarınıza ihtiyaç yoktur ve bu nedenle depolanır. Tipik olarak normal, yüksek karbonhidratlı bir diyette vücut, glikozu ana enerji formu olarak kullanacaktır.

Karbonhidrat alımını azaltarak, vücut ketoz olarak bilinen bir duruma indüklenir.

O nasıl çalışır?

Yağ karaciğer tarafından parçalandığında, gliserol ve yağ asidi molekülleri salınır. Yağ asidi, ketogenez adı verilen bir işlemde daha da bozulur ve asetoasetat adı verilen bir keton gövdesi üretilir.

Asetoasetat daha sonra diğer 2 keton cisim tipine dönüştürülür:

Beta-hidroksibutirat (BHB) - Bir süre keto-adapte edildikten sonra, kaslarınız asetoasetatı beynin yakıt için tercih ettiği şekilde BHB'ye dönüştürecektir.

Aseton - Bazen glikoza metabolize olabilir, ancak çoğunlukla atık olarak atılır. Bu, çoğu ketojenik diyeterlerin bildiği belirgin kokulu nefes verir.

Zamanla, vücudunuz daha az keton cisim çıkarır ve ketozisin yavaşladığını düşünebilirsiniz. Durum böyle değil, beyniniz BHB'yi yakıt olarak yakıyor ve vücudunuz beyninize olabildiğince verimli enerji vermeye çalışıyor.