Guide tagine İndir

Bu Uygulamada, Evde Fas Tajine Adım Adım Cook Nasıl Öğreneceksiniz. Fas mutfağının kültürünü öğrenecek ve sadece birkaç dakika ve kolayca sağlıklı beslenmenin tadını çıkaracaksınız.
Fas mutfağındaki tajinler, düşük sıcaklıklarda pişirilmiş yavaş pişirilmiş güveçlerdir, bu da aromatik sebzeler ve soslu ihale etiyle sonuçlanır. Geleneksel olarak, kapağı çıkarılmasını kolaylaştırmak için tepesinde bir topuz benzeri formasyona sahip olan tajine tenceresinde pişirilir. Pişirirken kapak, bir mitten yardımı olmadan kaldırılabilir, böylece aşçının ana malzemeleri kontrol etmesine, sebzeleri eklemesine, etrafta hareket etmesine veya ek bir kızarmış sıvı eklemesine olanak tanır. Fas Lezzeti Turu, bir tajinin ilk elden nasıl yapılacağını öğrenmek için ideal bir yoldur.
Bu Uygulamadan bir Faslı Tajine Yapmayı öğrenin.
Tajine veya tagine, pişirildiği özel tencereden sonra adlandırılan Fas'ın Kuzey Afrika mutfaklarında bulunan bir yemek türüdür. Geleneksel tajine tenceresi tamamen bazen boyanmış veya sırlanmış ağır bir kilden oluşur. İki bölümden oluşur; düz ve yuvarlak, düşük kenarlı bir taban ünitesi ve pişirme sırasında tabanın içinde duran büyük bir koni veya kubbe şeklinde kapak. Kapak, tüm yoğuşmanın dibe dönmesini teşvik etmek için tasarlanmıştır. Kapak çıkarıldığında, taban servis için masaya alınabilir.
Tajinlerin bölgeler arasında nasıl değiştiği konusunda bazı farklılıklar, baharatların, yağların ve mevsimlik ürünlerin kullanıldığı detaylarını içerir. Malzemelerinizin nereden geldiğine bakılmaksızın, Fas'taki bir benzerlik, hazırlandıktan sonra tajinin genellikle et ve sebzeleri toplamak için kullanılan kuskus veya kalın taze yapılmış sıcak ekmek dilimleri ile yediğidir.