Gourmia Sous Vide İndir

APP - KULLANIM KILAVUZU
kopyalayıp adres çubuğuna aşağıdaki linki yapıştırın lütfen uygulamanın kullanım kılavuzu indirin / See:
http://www.gourmia.com/pdf/Sous-Vide-App-Insructions.pdf
____________________________________________________________________
sous vide pişirme sanatı gerçekten bir sanattır! Bu doğada basit, ama bu
pişirme yöntemi genellikle en karmaşık hazırlamak gurme şefler tarafından kullanılan
Zengin Entrées ve sebzeler. gıdalar için düşük sıcaklıklarda pişirilmiş Çünkü
daha uzun süreler, doku ve tatlar otantik ve doğal olan iyi-sen
ve lezzetli. Sığır, kümes hayvanları, balık ve domuz eti zengin ve ile yapılır çatal-yumuşayana
dokular davet. sous vide pişmiş zaman sebze yüzden, tüm besinleri korumak
Doğal şekerler birçok nefis tatlı ve besleyici sunan korunur
garnitürler. Aslında, sous vide ilgili her şeyi "doğal olarak iyi-size!" diyor

Vakumda pişirme Pişirme için Püf Noktaları ve İpuçları
* Et, tavuk ve balık kalınlığı pişirme süresini belirleyecek
zaman. pişirme torbadan çıkardıktan sonra bir anlık okunan termometresi kullanın
Güvenli gıda sıcaklığı belirtilir olduğunu garanti eder.
* Taşıma ve pişirme gıda güvenliği her zaman bir önceliktir. Ne zaman emin
doneness, yumurta ve / veya kümes pastörize etmek pişirme süresi 30 dakika ekleyin.
* Pişirme sonrası SEARING yiyecekleri çıtır doku ve görsel çekici bir verir
resim. Et tamamlandığında, hızlı bir şekilde sigara sıcak tavada ve içine tereyağı atmak
her iki tarafta 30 saniye pişmiş et sararmış. Bu eti karamel verir
Renk ve iştah açıcı bir dış görünüm.
sığır ve domuz eti * Bazı zor keser ihale sous vide pişmiş olabilir
4 ila 24 saat içinde mükemmellik. Bittiğinde çabuk sararmış ve kök hizmet
sebzeler.
Onlar ince dilimlenmiş veya küçük parçalar halinde kesilir * Eğer Sebze hızlı pişirmek; ya da eğer
bütün sol İhaleyi olmak için daha fazla zaman alacaktır. Her iki şekilde de, doğal
tatlılık ve tam besin değeri sous vide sebze zevk ekler.
* Meyve Topingler, püreler, şuruplar ve böyle yapmak için sous vide pişmiş olabilir. pişirmek
ve 160 ° F 2-2½ saat kullanmadan önce torbada soğumaya bırakın.
* Pişirmeden önce et, tavuk ve balık hazırlık için, baharat eklemek veya daha önce losyonları
torbalama. Vakum mühür veya kaldırmak için Su Deplasman metodunu kullanarak
(Aşağıdaki resme bakınız) pişirmeden önce çantasından su.
* Denilen sous vide tavuk ve balık yüzeyleri pişmiş protein, önlemek için
"Albümin," hafif tuzlu su, drenaj bir saat tavuk ya da balık tuzlu ve
kurulayın.
en fazla 8 yiyecekleri pişirirken * HER ZAMAN BPA içermeyen bir vakumlu torba kullanın
saatler.
* Bir vakumlu çantayı kullanın veya gıdalar için "Su Deplasman Yöntemi" kullanın
8 saat daha az pişirilir.