Хлеб Рецепты с фото İndir

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

Ekmek 15 binden fazla. Yıllar önce yeryüzünde ortaya çıktı. ilk kez ekmek hamuru 5-6 bin yıl önce Mısırlılar pişirmeye başladı ve -. Yunanlılar ve Romalılar. fırıncı için bir anıt - Roma 13- metre anıt korunmuş bu güne kadar. Rusya'da eski zamanlardan beri, ekmek pişirme onurlu ve sorumlu bir şey olarak kabul edildi. birçok köyde bunu yapmak için tahıl kulübe vardı.
ekmek ürünleri 500'den fazla g ağırlığında çavdar, çavdar-buğday ve buğday unu tüm çeşitleri şunlardır (300 gr ağırlığında geliştirme somun izin); pişmiş mallar bol - az 500 g
Çavdar ekmeği, tohumlu soyulmuş ve kepekli undan pişirilir.
Çay pişmiş çavdar ekmeği vb 0,75-1,0 kg ağırlığında Çavdar ekmeği muhallebi parça malt, pekmez, kimyon, kişniş, eklenmesi ile geliştirilmiş yaprakları -. fermente çavdar malt ve Karaman kimyonu ile kepekli un.
tüm pişmiş basit sıralar ve reçete geliştirilmiş un tipi yaygınlığı bağlı Çavdar ekmeği ve buğday-çavdar,.
Basit pişmiş Çavdar ekmeği 0,75-1,45 kg ağırlığında, kalıplı ve çavdar unu ve buğday duvar kağıdı kalbi.
Ekmek yapım ürünleri - hazır yemek ürün fırınlar, ekmek sektörünün ana ürünleri. unlu mamuller bir grup tanımlar - ekmek, alt grup ekmek fırın ürünleri (baget, Örgü, çörekler, somun, rulolar) tahsis edilir bir parçası olan; (Şeker ve yağ oranı yüksek gıdalar - pastalar, kekler, börekler) düşük nem ürünleri (Simit ürünleri, bisküvi, ekmek, breadsticks, tost, bisküvi, kraker, simit) ve zengin unlu mamuller - (kısmen örtüşen) Diğer iki önemli grup ikinci grubun önemli bir kısmı unlu şekerleme grubuna dahildir.
fırın ürünleri için ana hammadde - Un, tahıl, pişirme maya, kabartma tozu, tuz ve su; Diğer katkı maddeleri, belirli tat sağlamak ve ürünün fiziksel özellikleri, ek hammaddeleri olarak kabul edilir.
Bizim toplama Özellikleri:
- Yemeğin adı;
- Resimlerle yemekleri pişirme Yaklaşık zamanı;
- Gıda maddeleri, bunların sayısı ve oran hazırlanması için gerekli Liste;
- Yemek hazırlanması için gerekli ekipman ve tesisler;
- Çanak için kişilerin sayısı;
- Kalori (ve protein, yağ ve karbonhidrat bazen içerik);
- Yemek hazırlanması için adım adım talimatlar;
- Sunum yöntemi (dekorasyon çanak ve masanın üzerine yem).
- Farklı gıdalar Tarifler: et yemekleri, balık yemekleri, tofu ve hamur (pasta) yemekler, süt ürünleri, kümes hayvanları ve tavuk yemekleri tarifleri
- Büyük ulusal mutfakların seçimi: Rus mutfağı (krep), Çince (pirinç ve erişte), Tay, Ukrayna (Borş), Kafkas mutfağı (barbekü), İtalyan gıda (makarna ve pizza, risotto), Japonca (suşi), ve tabii ki Fransız
- Koleksiyonunda, salatalar, çorbalar, yan yemekler, tahıl, tatlılar, kek, et yemekleri için yemek tarifleri bulacaksınız
- Farklı insanlar • Çocuk menüsü, Lenten menüsünde, vejetaryen yemekleri, glutensiz diyet için tarifler

Tarifler - yemek ürünlerin hazırlanması için rehberlik. Bu karıştırma ve işleme için gerekli gıda maddeleri, bunların oranları ve talimatlar hakkında bilgi içerir. Tarifler malzemeler, bitmiş ürün hizmet yöntemleri, mekanik ve ısıl işlem açıklar.