Итальянская кухня. Рецепты с фото İndir

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

İtalyan mutfağının kalbinde hiç İtalya'yı yaşadığı veya kültürünün oluşumunu etkileyen gelmiş Romalılar, Yunanlılar, Lombards, Araplar ve diğer halkların kültürel etkileri ile tarihsel olarak eski geleneklerimiz.
spagetti, canelloni ve çok sayıda diğer makarna. Kesinlikle İtalyan kelime "yapıştır" birleşmiş çeşitli yemekler oluşturur bol olan birçok geleneksel soslar, biri ile servis edilir. - domates sosu, spagetti Bolognese (Mantı) ile - domates sosu ve kıyılmış et, spagetti Aglio e Olio (sarımsak ve yağ ile spagetti) ile - Sıcak zeytinyağı ile spagetti Napoli (spagetti Napoliten): en iyi bilinen ve basit yemekler arasında ve içinde çok az kavrulmuş sarımsak.
Pizza - dünyaca ünlü börek, domates sosu, peynir ve isteğe bağlı bileşenlerin çeşitli pişmiş. Capriccioso, diabolo, Quattro formadzhio ( "Dört peynirli") ve Quattro stadzhione ( "Dört: İtalyan pizza klasik çeşitleri arasında (- beyaz, domates sosu - - kırmızı, fesleğen, yeşil mozzarella İtalyan bayrağının gıda renkleri ile) Margarita gibi yapılmalıdır sezon ")
Risotto - suyu / su içinde pirinç bir çanak. soğan ve safran risotto alla milanese ( «Risotto milanese") - Klasik risotto Arasında
lazanya - hamurla puf güveç
Gnocchi - semolina veya patates unu Haşlama köfte
Mantı ve tortellini - köfte çanak içindeki
ciabatta - beyaz ekmek
Polenta - mısır unu veya irmik bir tabak
Sebze ekmek çorbası
Tripp - Kızarmış işkembe çanak
pancetta - sarsıldı domuz göbeği
frittata - bir omlet güveç, sebze ve diğer ürünlerle dolması
Bruschetta - Geleneksel İtalyan meze, tost.
Appetayzery ve atıştırmalıklar
meze - atıştırmalıklar esas - yağı, sebze, caprese marine
carpaccios - Ham ince kesilmiş sığır sirke ve / veya limon suyu ile tatlandırılmış zeytinyağı
pesto (Fesleğenli makarna, zeytinyağı ve çam fıstığı)
grissini - gressini
Caponata - patlıcan sebze güveç tür
tatlılar
tatlılar tiramisu Sabayon (zabayone)
Panna Cotta (Panna cotta) - en popüler İtalyan tatlılar, Piedmont bir yerli biri; Kuruluşundan birçok meyveler, meyve, fındık iyi gider, böylece hediyeler birçok türü vardır görevi gören tereyağı krema.
Biscotti - iki kez fırınlanmış bisküvi
koleksiyonumuzun özellikleri:
- İsim (yaygın ve ulusal kimlik) yemekleri;
- Resimlerle Yaklaşık pişirme süresi;
- Gıda malzemelerle, onların sayısı ve oranı hazırlanması için gerekli Listesi;
- yemek hazırlama için gerekli ekipman ve tesisler;
- çanak için veren sayısı
- Kalori yemekler (protein, yağ ve karbonhidrat bazen içeriği);
- yemek hazırlanması için adım adım talimatlar;
- Porsiyon yöntemi (dekorasyon yemekleri ve hizmet veren)
- Çeşitli besinlerden Tarifler: et yemekleri, balık yemekleri, tofu ve hamur (pasta) yemekler, süt ürünleri, kanatlı ve tavuk yemekleri tarifleri
- Ulusal mutfağının Geniş seçimi: Rus yemekleri (krep), Çince (pirinç ve erişte), Tay, Ukraynaca (borscht), Kafkas mutfağı (barbekü), İtalyan gıda (makarna ve pizza, risotto), Japonca (suşi) ve tabii ki Fransız
- koleksiyonunda, salatalar, çorbalar, mezeler, tahıllar, tatlılar, kek, et yemekleri tarifleri bulacaksınız
- farklı kişiler-çocuk menüsü, YAvan menüsü, vejetaryen yemekleri, glütensiz diyet için tarifler
Reçete - Gıda ürünlerinin hazırlanması için bir rehber. Bu karıştırma ve işleme için gerekli gıda maddeleri, onların oranlarda ve talimatlar hakkında bilgi içerir. Tarifler bileşenlerin mekanik ve ısıl işlem, bitmiş yazılar hizmet metotları tarif etmektedir.

kulaktan kulağa, hem de yemek kitaplarında yayımlanmış tarafından iletilen fotoğraflarla ve uzman sitelerinde Tarifler. aşçılık varislerine iletilen gizli tarifleri vardır