Thai food recipe İndir

Tay mutfağı Tayland ulusal mutfağıdır. Denge, ayrıntı ve çeşitli Tay şefler için büyük önem taşımaktadır. Onun 2010 kitabında Tay Mutfağı'nın Tay gıda McDang üzerinde meşhur şef yazar ve yetki yazıyor İlkeleri içinde:

? "Dünyadaki her ülke vardır Tay Hangi yemek kendi gıda O Tayland'da durumunda kendi kültür, çevre, marifet ve değerlerini yansıtan profil, bu kelimeler ruhuna gelir: .. karışıklık, detay, doku, renk dikkat , tat ve tıbbi faydaları yanı sıra iyi lezzet ile bileşenlerin kullanılması.

Biz sadece bir tabak tadı nasıl dikkat: biz de hissediyor ve yemek geri kalanı ile nasıl uyduğunu nasıl, nasıl göründüğü endişe ediyor. Biz bir bütün olarak yemek tüm bölgelerine düşünmek - Tay rap toplamı (Thais yemek yolu), bir tipik Tay yemek oluşturan eşsiz bileşenler için kullanmak terimdir. "
Tai mutfak hafif, güçlü aromatik bileşenler ve baharatlı bir kenarı ile hazırlanan yemeklerle vurgulayan. Ekşi, tatlı, tuzlu, acı ve baharatlı: O arada her yemeğin veya öğünde tat dört veya beş temel duyu en az üç onun karmaşık oyun için ve yukarı [? Kim tarafından] bilinmektedir. Avustralyalı şef David Thompson, Tayland mutfağı üzerine üretken şef ve uzman, gözlemlenen diğer birçok mutfakları aksine:
"Tay gıda basitlik ilgili değil." O pürüzsüz bir yüzeye sahip olmak var, ahenkli finish.As karmaşık müzikal akor oluşturmak için farklı unsurları hokkabazlık ilgili, fakat hangisi below.Simpleness oluyor bu olduğunu düşünüyorum all.Some Batılılar burada özdeyişi değildir önemi yoktur tatlar karmakarışık, ama önemli bir Tay, bunların en ister karmaşıklığı bu. "

Tayland mutfağı (อาหาร ไทย: Ar-Han-Tay) dünyanın en popüler mutfakları biridir. CNN Travel tarafından dünya çapında 35.000 kişilik bir online anket - 2011 yılında Tayland'ın popüler yemekler yedi "Dünyanın (Okuyucu Seçimi) 50 En Lezzetli Foods" listesinde çıktı. Tayland başka bir ülkede daha listede başka yemekler vardı. Bunlar şunlardır: Tom yam goong (4), (5) ped Tay, som tam (6), massaman köri (10), yeşil köri (19), Tay kızarmış pirinç (24) ve Moo nam tok (36).
Tayland mutfağı taze otlar ve (doğrusu kurutulmuş yerine) baharat coşkulu kullanımı için bilinir. Tay gıdalarda Ortak tatlar sarımsak, galangal, kişniş / kişniş, limon otu, arpacık, biber, aşağılıyıcı limon yaprağı, karides ezmesi, balık sosu ve kırmızı biberin geliyor. Bazı Borassus palmiyeler sap yapımı Palmiye şeker, kireç ederken yemekleri tatlandırmak için kullanılır