Блюда с осьминогом Рецепты с фото İndir

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

Gıda kullanımı dokunaçlar ve ahtapot küçük bir gövde parçası - büyük olmayan 60 cm ve yaklaşık 1.5 kg ağırlığında. Japon ve Uzak Doğu sakinleri ise 20-25 kg ağırlığındaki büyük yumuşakçaları, ancak örnekleri, yemek ve oldukça nadirdir.

Ahtapotlar sık ​​sık parçalar halinde kesilmiş ve daha sonra salamura, kızarmış veya tütsülenmiş, (aksi takdirde "lastik" olacaktır, çok kısa bir süre), haşlanmış vazgeçirmek.

Büyük ahtapot ile genellikle deriyi kaldırmak; Bunu yapmak istemiyorsanız, bazı kaba bez, veya iyi bir sıyrık istiridye bıçak kullanmayı akan soğuk su altında yıkama sürecinde gerek duyarsınız. Bundan sonra, gövde tamamen balgamı için, kaba tuz ovmak gerekir. derisi ve ağartıldıktan sonra (tuzlu su kaynar ve asitleştirildi ve daha iyi bir et suyu olarak) ahtapot hala sıcak kadar olabilir.

Ahtapot dondurma önce oda sıcaklığında çözülmüş ve daha sonra iyice yeniden yeniden yakalar ve hafif tuzlu su kaynatılır, (eğer varsa), deri vantuz yıkanır, olmalıdır.

Koreliler, bu arada, yemek ve canlı ahtapot için. Ama biz tavsiye yok: alışkanlık mümkün ve boğulma olduğunu.

Rus ve Avrupa mağazalar genellikle konserve ahtapot bulabilirsiniz. Örneğin, salamura. Onların tadı, tabii ki, çok turşusu bağlıdır.

Reçete Asya pişirme ahtapot genellikle sadece kaynatın. Haşlanmış ahtapot - Birçok meze ve salatalar temeli. ahtapot pişirme önce kaynayan sonra soğuk su ile akan su ile yıkanır ve 5-10 dakika (boyutuna bağlı olarak) kaynatıldı. Ahtapot pişirildiğini hangi Aynı suda soğutulan, önemlidir. Tencere kaldırılır Soğutulmuş ahtapot, zımpara kağıdı ve fırçalar ve ayrıca seçilen tarifi hazırlamak. Akdeniz kabuklu deniz ürünleri ahtapot Reçete ilk gaga ve gözler (! Bu mürekkep birçok tariflerde kullanılan atmayın) mürekkep torbasını kaldırıldı. Bundan sonra, gövde yıkanır, et bir çekiç ile püskürtmek ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Çoğu ahtapot zeytinyağında kızartılmış ve ardından meyve ve şarap ilave edilerek söndürüldü.
koleksiyonumuzun özellikleri:

- İsim (yaygın ve ulusal kimlik) yemekleri;
- Resimlerle Yaklaşık pişirme süresi;
- Gıda malzemelerle, onların sayısı ve oranı hazırlanması için gerekli Listesi;
- yemek hazırlama için gerekli ekipman ve tesisler;
- çanak için veren sayısı
- Kalori yemekler (protein, yağ ve karbonhidrat bazen içeriği);
- yemek hazırlanması için adım adım talimatlar;
- Porsiyon yöntemi (dekorasyon yemekleri ve hizmet veren)
- Çeşitli besinlerden Tarifler: et yemekleri, balık yemekleri, tofu ve hamur (pasta) yemekler, süt ürünleri, kanatlı ve tavuk yemekleri tarifleri
- Ulusal mutfağının Geniş seçimi: Rus yemekleri (krep), Çince (pirinç ve erişte), Tay, Ukraynaca (borscht), Kafkas mutfağı (barbekü), İtalyan gıda (makarna ve pizza, risotto), Japonca (suşi) ve tabii ki Fransız
- koleksiyonunda, salatalar, çorbalar, mezeler, tahıllar, tatlılar, kek, et yemekleri tarifleri bulacaksınız
- farklı kişiler-çocuk menüsü, YAvan menüsü, vejetaryen yemekleri, glütensiz diyet için tarifler

Reçete - Gıda ürünlerinin hazırlanması için bir rehber. Bu karıştırma ve işleme için gerekli gıda maddeleri, onların oranlarda ve talimatlar hakkında bilgi içerir. Tarifler bileşenlerin mekanik ve ısıl işlem, bitmiş yazılar hizmet metotları tarif etmektedir.

kulaktan kulağa, hem de yemek kitaplarında yayımlanmış tarafından iletilen fotoğraflarla ve uzman sitelerinde Tarifler. aşçılık varislerine iletilen gizli tarifleri vardır