Seasonal Food Guide İndir

- bug fixes

140'tan fazla meyve, sebze, baklagil, kuruyemiş ve ot hakkında bilgi içeren Mevsimlik Yemek Rehberi, mevcut mevsimlik yerel yiyeceklerin en kapsamlı dijital almanağıdır.

Özellikleri:
● 140'tan fazla meyve, sebze, baklagil, fındık ve ot türü hakkında kapsamlı veriler.
● 50 eyaletin her birinde yılın herhangi bir zamanında sezonda neler olduğunu arayın.
● En sevdiğiniz ürünün ne zaman tazeliğini ve en iyi tadı olduğunu öğrenin.
● Pazara bir sonraki seyahatinizde en sevdiğiniz mevsimlik yiyecekleri almayı asla unutmayacağınız şekilde alışveriş hatırlatıcılarını kolayca ayarlayın.
● Bir daha asla mevsimlik yiyecekleri kaçırmayın! En sevdiğiniz yiyeceklerin mevsimde olduğu zamanlar için sorunsuz bir şekilde hatırlatıcılar ayarlayabilirsiniz.
● İnanılmaz tariflere, eğlenceli gerçeklere ve her bir ürün türünü büyütmenin çevre üzerindeki etkisine ilişkin bilgilere bağlantılar içerir.
● Veri kaynakları: Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi, USDA, eyalet tarım yayım ofisleri ve eyalet tarım bakanlıkları.
● Yarım aylık artışlarla doğru olan sezon verileri.
● Kâr amacı gütmeyen bir kuruluş tarafından geliştirilmiş ücretsiz bir gıda okuryazarlığı kaynağı.

Mevsimlik yemek nedir?
Mevsimlik gıda, hasat zamanı civarında satın alınan ve tüketilen ürünlerdir.

Mevsiminde olan yiyecekleri yemek neden önemlidir?
Araştırmalar, mevsimlik yiyeceklerin mevsim dışında tüketilen yiyeceklerden daha taze, daha lezzetli ve daha besleyici olabileceğini gösteriyor. Yerel çiftliklerde üretilen mevsimlik meyve ve sebzeler, nakliye için uzun mesafeler gerektirmediğinden genellikle daha tazedir. Ayrıca, yerel perakende mağazanıza gönderilmek ve dağıtılmak üzere erken hasat edilen sezon dışı ürünlerin aksine, en yüksek olgunluklarında toplanan mahsuller lezzet doludur. Araştırmalar ayrıca meyve ve sebzelerin ana bitkisinde doğal olarak olgunlaşmasına izin verildiğinde daha fazla besin içerebileceğini gösteriyor.

Yerel yemek yemek neden önemlidir?
● Yerel yiyecek satın almak çevreye fayda sağlar ve toplumunuzdaki yerel çiftlikleri desteklemeye yardımcı olur. Yakın tarihli bir USDA araştırması, doğrudan tüketiciye yönelik üreticilerin yabani otları ve böcekleri kontrol etmek için pestisit ve herbisit uygulama olasılığının geleneksel üreticilere göre (meyve, kabuklu yemiş ve meyve bitkilerinde böcekleri ve yabani otları kontrol etmek için kullanılan kimyasallar hariç) daha düşük olduğunu buldu.
● Yerel yiyecekler satın alarak, topluluğunuzu destekliyorsunuz! Yerel çiftçilerden ve yetiştiricilerden gelen ürünlere harcadığınız para toplulukta kalır ve diğer yerel işletmelere yeniden yatırılır, bu da istihdam yaratır ve ardından yerel ekonomileri canlandırır.
● Yerel yetiştiriciler size yemeğinizin nasıl yetiştirildiğini söyleyebilir. Doğrudan çiftçilerden satın aldığınızda, mahsulleri yetiştirmek ve hasat etmek için hangi uygulamaları kullandıklarını sorma fırsatına sahip olursunuz, bu da yiyeceklerimizi tarladan sofraya getirmek için gereken adımlarda tüketici şeffaflığını artırır.

Geliştirici Bilgileri:
Mevsimsel Gıda Rehberi, mevcut endüstriyel gıda sistemimiz tarafından yaratılan kritik çevre ve halk sağlığı sorunları hakkında halkın farkındalığını artırmak ve daha sürdürülebilir alternatifleri savunmak için yenilikçi stratejiler geliştiren, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan GRACE Communications Foundation'ın bir projesidir.

Mevsimlik Yemek Rehberi ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa veya bir öneride bulunmak istiyorsanız, lütfen info@foodprint.org ile iletişime geçin.